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镉大米镉米的现状:中国稻米重金属污染严重,镉超标问题突出,污染范围广泛,尤其以南方籼米为主,湖南、江西等省份尤为严重。根据潘根兴团队的研究,全国每年约有2000万吨的稻米镉超标,这反映出中国当下面临的严峻现实。
面对镉米镉米的现状,湘潭市环保协会副理事长王国祥曾出资检测湘潭县易俗河镇烟塘村的土壤和稻米污染情况,结果显示土壤含镉量和稻米含镉量均严重超标。
土壤污染,特别是重金属污染,已经成为我国食品安全的重大挑战。环保部门已明确指出,中国土壤污染的总体形势严峻,每年有约1200万吨受重金属污染的粮食,直接经济损失超过200亿元。这些污染的粮食会将有害物质积累在农作物中,通过食物链进入人体,进而引发各种健康问题。
水稻被含有镉的废水灌溉,导致镉超标形成的物种就称为镉大米。镉是一种同锰锌相似的元素,这种元素容易被水稻根系中的转运蛋白识别错误转运到水稻中,并在水稻中出现积累,此外水稻中还有一种针对镉的转运蛋白,因此水稻都会不同程度的出现镉污染问题。
近年来,我国的土壤污染问题,特别是由镉等重金属引起的,已经引起了广泛关注。
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